Jamón Serrano Gran Reserva Duroc Vallejan pieza 8kg./9kg.

Te invitamos a descubrir la máxima expresión de nuestro arte culinario con el Jamón Serrano Gran Reserva Duroc Vallejan, una joya gastronómica que une la tradición del Serrano Gran Reserva con la distinción de la raza Duroc. Este producto excepcional refleja nuestro compromiso con la calidad y el sabor auténtico, ofreciendo una experiencia inigualable que rinde homenaje a la excelencia de la tradición ibérica.

Elaborado a partir de cerdos Duroc, reconocidos por su genética superior y su carne de altísima calidad, este jamón cuenta con un proceso de curación mínima de 16 meses. Este tiempo otorga a cada pieza una textura firme y un sabor intenso, pero delicado. Gracias a su curado artesanal, se logra un equilibrio perfecto entre la suavidad de su grasa infiltrada y la intensidad de la carne magra, creando una armonía de sabores que conquista el paladar.

Proveniente de la prestigiosa raza Duroc, nuestro Jamón Serrano Gran Reserva Duroc Vallejan ocupa un lugar privilegiado entre los mejores jamones serranos. Esta raza, reconocida por la calidad superior de su carne, da origen a auténticos manjares de nuestra tierra. Criados en libertad en la dehesa cordobesa y alimentados con pasto natural y cereales, nuestros cerdos de capa blanca aportan la base perfecta para un producto excepcional.

Su proceso de curación y maduración, largo y minucioso, da como resultado un jamón que encarna la esencia de la Península en cada loncha. La elaboración lenta y cuidadosa garantiza un sabor profundo y una textura sublime, reflejo de la dedicación y el esmero que nos caracterizan.